4月13日，中央電視臺(tái)知名欄目《講述》編導(dǎo)劉昭言一行四人深入洛陽餐旅集團(tuán)，采訪洛陽水席的歷史文化及餐旅集團(tuán)成功躋身“全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)”、榮獲“中國(guó)正餐知名品牌”的奮斗歷程及21年的發(fā)展事跡。

在洛陽水席園旗艦店，央視記者采訪了洛陽水席園創(chuàng)始人、被譽(yù)為“洛陽水席活化石級(jí)傳承人”的宋振志先生及其徒弟、水席園旗艦店廚師長(zhǎng)夏鎖金，深入了解了洛陽水席的歷史文化及制作工藝，對(duì)洛陽水席獨(dú)有的味道、精湛的烹飪技藝贊不絕口。

隨后，央視記者采訪了洛陽餐旅集董事、總經(jīng)理劉怡蘭，深入了解了洛陽餐旅集團(tuán)依托品牌戰(zhàn)略，堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，躋身“全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”的經(jīng)驗(yàn)。劉怡蘭在接受采訪時(shí)說，洛陽餐旅集團(tuán)多年來堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略，在做好烤鴨、水席、紅子雞“餐旅三寶”的基礎(chǔ)上，不斷推出新菜品，滿足顧客新的需求。劉怡蘭還就集團(tuán)21年來穩(wěn)步發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)回答了記者提問。

據(jù)悉，本次采訪內(nèi)容將于近期在央視《講述》欄目播出。